Omble (ombre) chevalier

  lake fish, similar to salmon trout, with firm, flaky flesh varying from white to deep red. Found in lakes in the Savoie.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • ombre-chevalier — nm. (poisson) => Omble chevalier …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • OMBRE-CHEVALIER — n. m. Voyez OMBLE …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • omble — [ ɔ̃bl ] n. m. • 1874; humble 1553; altér. de amble, mot de Neuchâtel; bas lat. amulus ♦ Poisson d eau douce (salmoniformes) à chair très estimée, vivant dans les profondeurs des lacs et des rivières. L omble( )chevalier ou truite rouge. L omble… …   Encyclopédie Universelle

  • OMBRE — Pour la connaissance symbolique, l’ombre apparaît comme une réalité lourde de toutes les angoisses humaines. Le pays de la mort est éprouvé comme le royaume des ombres. Sans être confondue avec l’âme, l’ombre lui est liée. Aussi, dans de… …   Encyclopédie Universelle

  • chevalier — chevalier, ière [ ʃ(ə)valje, jɛr ] n. • chevaler 1080; lat. caballarius, d apr. cheval I ♦ 1 ♦ N. m. Seigneur féodal possédant un fief suffisamment important pour assurer l armement à cheval. Noble admis dans l ordre de la chevalerie. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • OMBLE OU OMBLE-CHEVALIER — n. m. Poisson de la famille des Salmonidés que l’on trouve dans les lacs et les rivières des Alpes, du Jura et des Vosges. On l’appelle aussi Ombre chevalier …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • omble-chevalier — nm., ombre chevalier (COD.), (poisson) : anbra nf. (Bourget Lac) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Omble —  Ne doit pas être confondu avec Ombre commun. Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Omble » s applique en français à plusieurs taxons distincts …   Wikipédia en Français

  • UMBLE — s. m. (On prononce Omble. ) T. d Hist. nat. Poisson qui tient beaucoup de la truite, mais qui n en a pas les grandes dents. Il y en a une espèce qu on appelle Umble chevalier. On dit et on écrit communément, Ombre, ombre chevalier …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Inuits — Cet article concerne le peuple inuit. Pour la langue inuit, voir Inuit (langue). Inuits Inuits …   Wikipédia en Français

  • Esquimaux — Inuits  Pour la langue, voir Langue inuit. Inuits …   Wikipédia en Français

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